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摘要
继前年游历了山东蓬莱,本月我又专程前往位于宁夏回族自治区首府银川。被称为“塞上江南”的银川市四季分明,气候恰人,海拔高达1100米,驱车半小时便可到达宁夏著名的葡萄酒产区——贺兰山东麓。此行拜访了几家家族精品小酒庄,他们中历史最久的沙坡头从1998年建厂至今,2010年建厂的迦南美地和博纳佰馥庄主都曾旅居欧洲,宁夏红则是采用葡萄酒酿酒方式酿造的枸杞酒。匠人精神,从以下酒款中可见一斑。
作者
刘慧
杨婷婷
出处
《新食品》
2017年第4期91-91,共1页
New Food
关键词
宁夏回族自治区
葡萄酒产区
贺兰山东麓
山东蓬莱
银川市
海拔高
沙坡头
枸杞酒
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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新食品
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