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摘要 记得刚参加工作的时候,住独身宿舍,时常与同事去附近小饭店解馋。单位外墙边有一家小店,店名叫“刘记肘子”,地方不大,店面也简陋,却颇受大家青睐。小店经营的是东北家常菜,主打菜就是烀肘子,做得相当美味,吃起来绝对是肥而不腻、瘦而不柴,脂香肉滑、酥软筋道。冲着这道菜,每天前来光顾的客人络绎不绝。店主的老父亲年近七旬了,专门负责烀肘子。每次有客人点了这道菜,一定由他做好并亲自端上来。
作者 王一民
出处 《共产党员(下半月)》 2017年第1期55-55,共1页
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