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生猪定点屠宰同步检疫要点分析
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摘要
生猪屠宰检疫工作是生猪产品质量安全的基础和保证,是控制和切断疫病传播蔓延,保障人民健康的重要手段,是确保消费者吃上"放心肉"的决定性工作,是保证猪肉质量的最后一道屏障。本文主要探讨生猪定点屠宰同步检验的要点。
作者
罗春富
机构地区
云南省玉溪市江川区畜牧兽医局
出处
《中国畜禽种业》
2017年第1期38-38,共1页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词
生猪屠宰
同步检疫
要点分析
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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中国畜禽种业
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