九类抗炎食物

人体的炎症反应并不一定是件坏事。炎症是人体的一种防御机制，它会造成受损区域的血液流量增加，从而发挥抗感染和促进伤口愈合的作用。通常，这是急性炎症。人们真正需要担心的是成年累月不消散的慢性炎症。心脏病、癌症、慢性下呼吸道疾病、中风和老年痴呆症都与慢性炎症有关；而一些自身免疫性疾病（如红斑狼疮和纤肌维痛）也涉及到炎症。减轻体内的炎症水平有助于降低人们患上这些疾病的风险。事实上，通过摄取合理的食物就能起到抗炎作用。在日常饮食中加入以下食物，每周2～3次。