《食品无损检测技术专题》征稿函

食品的品质是关系到人民生命安全和国民经济发展的重大问题。无损检测技术作为一种新兴的检测技术,在食品品质的变化、流通环节的质量变化等过程中,可起到保证食品质量与安全的作用,其在线检测可实现高通量样品的食用安全性筛查和品质分级。鉴于此,本刊特别策划＂食品无损检测技术＂专题。由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静研究员担任专题主编。