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崇明老毛蟹

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摘要 崇明老毛蟹,又名中华绒螯蟹,因其两只大螯上生满了细密的绒毛,故俗称“老毛蟹”,外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点,是上海市崇明区最著名的土特产之一。2007年,崇明老毛蟹成功申报地理标志保护产品,成为崇明一张靓丽的生态名片。
出处 《质量与标准化》 2017年第1期16-18,共3页 Quality and Standardization
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