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“土豪”香椿的“神秘”来头

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摘要 春季时令菜中,香椿久负盛名,因为它“奇”香扑鼻、鲜嫩无比,感宫享受一流;也因鲜品稀有,所以售价“土豪”;近年常被提及的硝酸盐传闻,更让香椿之名神秘非常。
作者 蒋放
机构地区 扬州市营养学会
出处 《大众医学》 2017年第3期35-36,共2页
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