食品微生物检验的质量控制

近年来,食品安全问题日益严峻,引起了全社会的关注和重视。加强对食品微生物检验是解决食品安全问题的关键措施。但是,在食品微生物检验工作中存在很多问题,影响了检验结果的准确性。因此,加强对食品微生物检验的质量管理和控制势在必行,本文笔者讲结合自己的工作经验谈一谈食品微生物检验质量控制的有关问题,希望可以发挥抛砖引玉的作用。