亲代及早期饲喂蛋氨酸对虹鳟鱼的影响

试验通过在亲代及子代饲料中增减蛋氨酸(Met)含量,观察其对虹鳟鱼的影响。日粮以3种植物为主要成分,根据Met含量不同分为缺乏组(BD组)、正常组(BA组)和过剩组(BE组),在产卵前6个月饲喂亲代雄性和雌性虹鳟鱼。子代虹鳟鱼孵出后,重新分成3组,根据Met含量不同分为3组,缺乏组(FD组)、正常猪(FA组)和过剩组(FE组),为期3周。产卵时,BD组雌性虹鳟鱼的血浆总胆固醇含量、低密度脂蛋白含量显著增加,血浆中三酰甘油含量降低。Met不足抑制了雌性虹鳟鱼生长,而对雄性虹鳟鱼无影响,且雌性虹鳟鱼产卵期体重和卵的质量均下降,但不影响生殖能力。游离氨基酸的减少造成卵母细胞性质发生变化来适应不同Met水平。Met和胱氨酸(Cys)的相互作用,卵母细胞中S-腺苷蛋氨酸(SAM)和S-腺苷同型半胱氨酸(SAH)水平也随之变化,而对SAM/SAH无影响。在上游阶段,亲代日粮干物质重无显著变化,而BE组亲代存活率最高。随后21 d中,鱼苗日粮中不同的Met水平与虹鳟鱼生长指数间有显著的相关关系。亲代虹鳟鱼肝脏中调节含硫氨基酸代谢水平的基因表达受日粮中Met含量的直接影响,也受到Met摄入量的间接影响。鱼苗长期饲喂过程中,Met摄入量产生的影响可从亲代传递到子代。同样,在外源性作用长期进行下,神经肽(NPY)和阿黑皮素原(POMC)基因表达方面的影响可从亲代遗传到子代。亲代影响也对肌源性基因肌细胞生成素(Myog)和上游的FMHC和GDH产生影响。试验结果表明,长期饲喂过程中,日粮中Met水平不同对虹鳟鱼形状产生不同影响。而亲代对子代影响的作用方式则需要进一步研究来探索具体的机制。