关于大力发展江西省肉牛产业的几点建议

中国是养牛大国，中华民族有着悠久的食用牛肉的历史。改革开放以来，一方面随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对牛肉的需求量急剧增大；另一方面由于“一猪独大”的不合理畜牧生产结构和“猪粮稳天下”思维定式，我国肉牛产业发展又受到严重影响。