期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
立春
原文传递
导出
摘要
1鲜肉、萝卜分别切丝,韭黄切段,粉丝和干笋泡发后捣碎备用。 2肉丝加入食盐、白糖、生抽后,拌匀,俺制十分钟。
出处
《龙门阵》
2017年第2期4-5,共2页
关键词
鲜肉
美食学
烹饪方法
原材料
分类号
TS251.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
王迪轩.
笋干的加工[J]
.湖南农业,2003(2):20-20.
2
干果菜仍见硫超标[J]
.企业标准化,2007(3):61-62.
3
泡笋干小攻略[J]
.饮食科学,2014(4):50-50.
4
产品质量国家监督抽查结果显示——干果干菜还是大企业的好[J]
.监督与选择,2006(6):19-19.
5
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响[J]
.食品指南,2011(8):6-6.
6
杨媛媛.
有些食物不能裹保鲜膜[J]
.老年世界,2010(11):37-37.
7
魏正芳.
竹笋的简易加工[J]
.农家顾问,2001(2):37-37.
8
李学贵.
韭黄系列产品腌制技术[J]
.中国酿造,2010,29(1):167-169.
9
王玉丽,张丙云,王永刚.
二氧化氯熏蒸对韭黄表面微生物的影响[J]
.食品工业科技,2008,29(11):211-212.
被引量:9
10
京味外衣扮鹅肝[J]
.中国烹饪,2010(1):101-101.
龙门阵
2017年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部