中职酒店管理专业的教材改编探讨

从中职酒店管理专业的课程教材现状、中职酒店管理专业教材在教学上存在的问题、中职酒店管理专业的教材改编的建议三方面,研究中职酒店管理专业的教材改编,培养具有良好职业素养、能胜任酒店服务工作需要的中等应用型专业人才。