糯稻栽培现状及高产栽培技术意见

糯稻是一种粮食作物,但是在大田作物中又属于经济作物,其属禾本科一年生草本植物。糯稻富含蛋白质及脂肪,具有较高的营养价值。米粒胚乳中含有较高的支链淀粉,胶稠度软,糊化温度低,是多种食品的加工原料。文章对糯稻栽培现状进行分析,并总结其高产栽培技术要点。