碰碰凉:传统连锁品牌年轻化战略升级

获奖单位：沈阳碰碰凉连锁管理有限公司碰碰凉在中国三、四线市场开设了700多家冰淇淋简餐店,是北方70后、80后幼时甜美的记忆,但随着中国市场城市化进程及消费升级,品牌面临消费者流失、价值观老化等问题。2016年,通过市场调研,碰碰凉重新定位品牌,以更加趋近90后和一、二线城市市场。产品升级。为满足年轻人“要过最好的生活”的心理,碰碰凉引入意大利新鲜、天然、无添加的手工冰淇淋Gelato。