期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
黄嘉乐 我是帅厨,但不靠颜值吃饭
下载PDF
职称材料
导出
摘要
能够品尝到黄嘉乐的手艺也算是有福气。身为美食家兼侨福芳草地操盘手黄建华先生在京城的御用私厨,黄嘉乐凭借丰富的烹饪经验使得他所制作出的日式料理能够完好地保有纯正的日本风味。而因为注重食物的搭配与创意,他所制作出来的美食又总会让人有一种耳目一新的感受。
作者
梁璐
机构地区
伊藤酒菜处
出处
《餐饮世界》
2017年第2期38-39,共2页
World Cuisine
关键词
嘉乐
芳草地
黄建华
盘手
食材
日式
铁板烧
就这样
中学时代
一发不可收
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
和风汁的制法[J]
.中国烹饪,2011(1):69-69.
2
赵建英,赵传平.
东北小酒的幸福生活[J]
.糖烟酒周刊,2006(20):14-21.
3
换着花样做冰淇淋[J]
.商界(城乡致富),2010(2):26-27.
4
韩国:研究发现天然咸味物质可减少一半食盐使用量[J]
.中国酿造,2013,32(4):160-160.
5
韩国研发天然“咸味剂”[J]
.食品开发,2013(3):74-74.
6
小晶.
中国对美国加州巴旦木需求量连续四年荣登榜首[J]
.食品开发,2013(5):36-36.
7
吴红艳,郭成宇.
酶法制备米乳及其稳定性研究[J]
.中国食品学报,2011,11(2):110-114.
被引量:4
8
刘涛,罗冰,于华,王静芬,钱方.
功能性米乳饮料加工工艺[J]
.食品研究与开发,2008,29(7):61-63.
被引量:4
9
张玥.
文人与豆腐[J]
.烹调知识,2010(7):58-59.
10
梁家树,刘达华(摄影).
99号铁板烧[J]
.中国烹饪,2009(8):118-120.
餐饮世界
2017年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部