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庆丰包子 70岁庆丰包子的铁腕管理

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摘要 说起庆丰,始建于1948年,到现在也快70年的历史了,而其真正开始以连锁化、规模化发展才刚到第10个年头。庆丰总经理高文慧介绍说:"前10年,企业经历了整个的基础建设阶段,包括它规范的行为,管理制度体系的建设,供应链的建设等等。
作者 王小利
机构地区 庆丰包子
出处 《餐饮世界》 2017年第2期48-51,共4页 World Cuisine
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