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蔬菜应该这样吃（二）

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摘要最可能引发中毒的八种常见蔬菜 1．未成熟的西红柿西红柿果肉细嫩、酸甜适口，既可生吃，又可烹制成菜肴、鲜汤，是夏季最受欢迎的蔬菜之一。但未熟透的西红柿则口感生涩，这是因为未完全成熟的茄科植物一般都带有毒性，有研究显示，

作者欧阳军

出处《幸福（时尚育儿）》 2017年第2期49-51,共3页 Happiness：Fashion Baby

关键词蔬菜西红柿成熟

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学]

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幸福（时尚育儿）

2017年第2期

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