“中国纳豆”——豆豉

现代营养学告诉我们，每天坚持食用豆类食品，可以减少体内脂肪含量，改善更年期症状，增强免疫力，降低患骨质疏松的概率等。经过发酵的豆制品豆豉，因它具有日本纳豆的类似成分和功效，被誉为“中国的纳豆”，而其色香味又优于纳豆，被越来越多的国内外人群喜爱和接受。