人工养殖与野生蛤蚧药材元素含量的比较研究

目的对人工养殖蛤蚧和野生蛤蚧药材品质进行评价,并为蛤蚧的人工养殖规范化提供科学依据。方法通过测定两种来源的蛤蚧的钙(Ca)、镁(Mg)、磷(P)、硒(Se)、锌(Zn)、铜(Cu)6种元素的含量并进行比较分析。结果养殖和野生蛤蚧这6种元素含量较为丰富,如钙元素的含量高于4.51%,野生蛤蚧锌元素含量高达52.0 mg/kg;除铜、锌元素外,两种来源的蛤蚧中磷、钙、镁、硒4种元素的含量均相差不大。结论作为药材使用人工养殖和野生蛤蚧应该是安全等效的。