期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

乳腐之说

原文传递

导出

摘要近日读袁枚的《随园食单》,对于一枚吃货,食单比诗话翻得勤快。里面讲到乳腐,以苏州温将军庙前者为佳,黑色而味鲜。我忽无端想起以天资巧慧著称的两名早夭才女——董小宛与陈芸娘,二人皆嗜茶淘饭,并擅长以腐乳入馔。比如董小宛“将红乳腐烘蒸各五六次,内肉既酥,

作者宛蓝

出处《月读》 2017年第2期86-87,共2页

关键词随园食单董小宛将军庙陈芸耐得住板桥杂记芳旨余怀神仙姐姐建宁

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1杜娟.董小宛的“诗菜”[J].烹调知识,2004(9):55-55. 被引量：1
2婷婷.生活小窍门[J].当代老年,2009(12):47-47.
3白忠懋.怪味好没商量[J].上海调味品,2005,0(3):22-23.
4黄玉洁.董小宛的茶泡饭[J].茶（健康天地）,2009,0(5):54-54.
5胥得意.建宁你放下的不是酒杯[J].军营文化天地,2013(4):28-28.
6邢湘臣.才女美食家——董小宛[J].烹调知识,2012(5):10-10.
7陈继培.文人品茗诗话[J].中国保健营养,1999(9):43-43.
8戴健.酒醉河坊[J].炎黄纵横,2013(12):41-42.
9酱肉[J].家庭科技,2003,0(3):32-32.
10娄颖波.粽子诗话[J].新农村,2007(5):42-42.

月读

2017年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部