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花菇无黄蛋

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摘要花菇无黄蛋是湖南长沙汉族传统名菜，属于湘菜系。上世纪30年代曲园酒家以擅做此菜闻名，当时的《长沙指南》在介绍的几道名菜中，就有花菇无黄蛋。早在本世纪30年代即闻名遐迩。

出处《保健医苑》 2017年第3期64-64,共1页 Health care

关键词无黄蛋美食学烹饪方法饮食文化

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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