春江水暖“鸭”先知

北京的春天似乎很短．阳春三月。树上的枝头刚有了绿意。嫩芽冒出了头。没过几天便处处桃红柳绿了。在这个季节。尤其是春分后．中国南方大部分地区的越冬作物已经进入了春季生长阶段。然而．老北京人的饮食内容还停留在一半冬日、一半春日的融合中。