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滇香四溢(三)——鱼腥草与弯葱

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摘要 名副其实鱼腥草 鱼腥草生长于阴湿处或山涧边,无论是心形的绿叶,还是其白色的地下茎,都含有带强烈鱼腥气的鱼腥草素,鱼腥草的芳名也源于此。这个味道让人对它爱憎分明,喜形于色者大快朵颐,嫌它的人弃而远之。
出处 《中国烹饪》 2017年第3期80-81,共2页 Chinese Cuisine
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