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滇香四溢(三)——鱼腥草与弯葱
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摘要
名副其实鱼腥草 鱼腥草生长于阴湿处或山涧边,无论是心形的绿叶,还是其白色的地下茎,都含有带强烈鱼腥气的鱼腥草素,鱼腥草的芳名也源于此。这个味道让人对它爱憎分明,喜形于色者大快朵颐,嫌它的人弃而远之。
作者
徐龙
李聪颖
肥安娜
年高
机构地区
不详
北京人民大会堂西餐
出处
《中国烹饪》
2017年第3期80-81,共2页
Chinese Cuisine
关键词
鱼腥草素
葱
地下茎
绿叶
分类号
S436.33 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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徐如意,袁卫贤.
鱼腥草人工栽培技术[J]
.农家之友,2002(5):24-24.
2
俞志成.
鱼腥草的药用价值与人工栽培[J]
.专业户,2004(2):14-15.
3
鱼腥草真有毒吗[J]
.晚晴,2014,0(7):77-77.
4
程式华.
父辈的召唤——悼念先父程洪逝世21周年[J]
.种子世界,1990(2):38-38.
中国烹饪
2017年 第3期
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