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关注乳制品安全:先进的加工工艺是重要保障被引量：2

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摘要俗话说“民以食为天”，保障有效供给、确保食品安全一直是相关部门及大众关心的问题。而牛乳，作为百姓日常生活中不可或缺的营养品，它的安全也一直受到关注。那么，什么样的牛乳才是安全的？如何保障牛乳的安全？

出处《乳业科学与技术》 2017年第1期44-44,共1页 JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词食品安全保障加工工艺乳制品有效供给牛乳营养品生活

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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乳业科学与技术

2017年第1期

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