苏氨酸对出壳至14日龄北京鸭生产性能、血清指标和小肠粘蛋白分泌的影响

本试验旨在研究出壳至14日龄北京鸭对苏氨酸需要量。试验1采用苏氨酸含量分别0.78%、0.84%、0.90%、0.96%和1.02%的生产用玉米-豆粕型饲粮(苏氨酸含量实测值分别为:0.74%、0.83%、0.88%、0.92%和1.00%)。试验2在玉米-豆粕型饲粮的基础上分别添加11种晶体氨基酸,使饲粮中苏氨酸的含量分别为0.60%、0.70%、0.80%、0.90%、1.00%和1.10%(苏氨酸含量实测值分别为0.60%、0.75%、0.89%、0.95%、1.01%和1.09%)。两个试验的北京鸭均采用笼养,每组8个重复,每重复(笼)6只。以重复为单位,每周记录试鸭的增重和耗料量。14日龄,试验鸭进行屠宰采样分别收集胸肌、回肠消化物和血清,测定其胸肌率、粘蛋白分泌和血清指标。在两个试验中,根据二次折线回归模型,获得14日龄北京鸭体重和出壳至14日龄增重对苏氨酸的需要量(以饲粮苏氨酸含量表示)十分相似,分别为0.87%和0.86%。由二次折线回归模型分析其他指标的结果发现,北京鸭苏氨酸的需要量大小顺序分别为:粗粘蛋白分泌量<胸肌率<血清免疫活性。综合上述结果,根据二次折线回归模型获得北京鸭出壳至14日龄苏氨酸需要量为0.81%~1.00%,其中饲粮0.81%苏氨酸可使北京鸭获得最大的饲粮采食量,1.00%苏氨酸获得最高的血清Rb L100活性。由二次曲线模型回归分析获得北京鸭出壳至14日龄苏氨酸需要量为0.90%~0.98%,其中饲粮0.90%苏氨酸获得干物质摄入量为基础的最大粗粘蛋白分泌量,0.98%苏氨酸获得最高料重比。