海底捞卧底记

当互联网餐饮崛起后，餐饮业对于营销、定价、品牌包装的关注度大幅上升，好像这才是餐饮的实质。虽然时代喧嚣，海底捞依然如故，既没有雕爷牛腩那样抓眼球的营销，也没有沙县小吃类廉价快速铺开的价格噱头，但却依然能让人一年四季为吃顿火锅排队。