中式快餐如何叫板洋品牌被引量：2

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摘要 1987年4月,美国一家著名的快餐连锁店在中国北京落户,现代快餐的概念才引入到中国.此后的15年里,中国快餐业呈现了飞速的发展,市场形成了传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐并存与竞争的市场格局,但是从数量和质量上来看,中式快餐的市场明显落后于西式快餐的发展.西式快餐通过连锁经营和各种促销方式屡屡在各城市攻城夺寨,势不可挡.

作者明略

出处《中国质量技术监督》 2002年第8期38-39,共2页 China Quality Supervision

关键词中国快餐业发展外国经验借鉴连锁经营品牌战略中式快餐

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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