功能性益生元在糖果中的应用

糖果是受到很多人喜爱的休闲食品，然而传统糖果是高糖高能量食品，食用过多容易导致肥胖和心脑血管疾病，对人们的健康造成损害。随着食品工业和人们生活水平的不断提高，人们的消费观念和饮食结构也在不断发生变化，特别是近年来肠道微生态失衡导致的亚健康人群以及饮食不合理导致的“三高”人群逐渐增多，人们越来越渴望食用更加健康低糖和营养的食品。