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如果你穿越到宋朝(三)

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摘要中午·饮食在园林景点玩了半天,你应该有点儿累了,肚子也饿了吧。找家酒店、饭店歇息一下吧,喝点儿酒,吃个饭。宋代是美食的黄金时代,今天任何一名厨师必须掌握的烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜等烹饪技术,正是在宋朝成熟起来的,因为宋代时,食物开始丰盛起来,人们有了更闲适的时间、

作者吴钩

出处《山西老年》 2017年第3期24-25,共2页

关键词宋朝黄金时代烹饪技术酒店宋代饭店

分类号 F061.5 [经济管理—政治经济学]

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2017年第3期

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