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对牛奶中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定
被引量:
3
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摘要
基于对人教版高中生物学必修1对还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的启发,尝试用全脂奶粉作为材料,以鉴定其中是否有还原糖、脂肪和蛋白质的存在。
作者
舒端阳
机构地区
揭阳华侨高级中学
出处
《生物学通报》
2017年第1期59-60,F0004,共3页
Bulletin of Biology
关键词
斐林试剂
双缩脲
苏丹Ⅲ
乳糖
分类号
G633.91 [文化科学—教育学]
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