摘要
荸荠（Eleocharis dulcis）属于莎草科多年生水生草本植物,以其地下球茎作为食用器官,荸荠营养丰富,口感甜脆,不仅可以果蔬两用,而且可以入药,具有清热止渴、利尿化痰、降血压等功效。
出处
《扬州大学学报（农业与生命科学版）》
CAS
北大核心
2016年第4期119-122,共4页
Journal of Yangzhou University：Agricultural and Life Science Edition
基金
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX[14]2037)
