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黏性食物 助您养生
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摘要
黏性食物是指富含黏性物质的食物,黏性物质存在于三大食品之中——动物、植物、微生物。例如,豆豉的黏性起因于微生物的黏性物质,芋头的黏性源于植物黏性物质,而鳗鱼及鳖的黏性起源于动物性黏性物质。
作者
琪东
出处
《老人世界》
2017年第3期48-49,共2页
The World of Aged People
关键词
食物
养生
微生物
动物性
物质
植物
食品
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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