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不应为地方小吃“量体裁衣”
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摘要
近年来,地方版的小吃标准相继‘‘出炉”。对于各地频出的地方小吃标准,不断引发社会各界热议。支持者认为,地方标准给小吃定标准,符合时下市场经济发展的需求;担忧者认为,小吃过于标准化,千篇一律,失去创新,何谈发展。
作者
倪子良
机构地区
太原市烹饪餐饮协会
出处
《大众标准化》
2017年第1期33-33,共1页
Popular Standardization
关键词
地方小吃
地方标准
体裁
市场经济发展
标准化
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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大众标准化
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