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铁饼&泡饼 铁骨铮铮vs温柔一饼
TWO DIFFERENT KINDS OF PU-ERH CAKE TEA
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摘要
“蒸而团之,紧压成型。”为什么普洱茶要紧压而不散存?这是一个基本的问题。把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等,最初是为了方便储运,茶经过压制所占面积减少,大大降低了运输难度,同时也能最大限度的保存普洱茶的滋味与香气。
作者
江薇薇
赵辉
李一波
出处
《普洱》
2017年第3期106-107,共2页
Pu-erh
关键词
铁饼
温柔
普洱茶
分类号
G824.2 [文化科学—体育训练]
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