食用木槿生产技术

食用木槿（Hibiscus syriacus）又称为鸡肉花、面花、朝开暮落花、千年篱障花等，为锦葵科木槿属多年生落叶灌木，是常见的观赏花卉，广泛应用于园林绿化，因其具有营养丰富，润燥除湿等保健作用而作为食用花卉，已成为绿色高档菜肴，可凉拌、炒食或做汤等，滑嫩可口，味道清香，倍受城镇居民青睐，木槿在国内分布广泛，从辽宁到广东都有栽培，作为食用栽培生产，主要集中在长江流域及以南，如安徽南部、江西、上海、浙江、福建和广州等地，其中浙南地区温州、丽水，福建的南平、龙岩等地较为集中。观赏木槿花品种丰富，据统计有200个品种，但作为食用栽培主要以白色重瓣和粉色重瓣为主。