农业类院校食品专业核心实践能力培养研究

本文界定了核心实践能力内涵,概括总结了农业类院校食品专业在人才培养中存在问题,从树立与人才培养模式相适应的教育观、建立健全实践教学组织管理、完善实践课程设置、优化教学计划、构建专业核心实践能力知识体系、多渠道提供学生就业前实践机会六个方面提出农业类院校食品专业提升核心实践能力培养措施。