食史拾零

元宝茶和五辛盘我国的春节,源于岁时农事。古人春节活动的主题,首先是庆祝＂五谷丰登＂,祈祷新年丰收,后来民间欢度春节,增加了竞技娱乐、祝愿纳福等活动,还有许多富有意蕴的饮食安排。＂喝春茶＂是少不了的一项,江南人家款待前来贺年的亲朋,先要敬＂元宝茶＂。泡得酽酽的盖碗茶,茶盏上放两颗青橄榄作为元宝,表达的是主人新年祝福的一片心意。