啤酒厂和葡萄酒厂中CO2的测量

二氧化碳通常用于酒水的碳化——CO2气体使软饮料和酒起泡。在啤酒厂中，CO2是作为发酵的副产物回收的。由于高浓度的CO2是高危险性的，因此大部分国家，包括美国，已经设定了工作场所CO2暴露限制。为了确保酿酒和碳酸饮料行业中工作的员工安全，有必要进行CO2监测。