摘要
炼乳来自于牛奶,所以有人认为吃炼乳等于补充了牛奶的营养。其实炼乳和牛奶并不能划等号,更不能用来替代牛奶。炼乳,最初的出现形式是以一种耐贮藏制品而出现的,后来炼乳使用范围逐渐扩大,如经常被作为鲜奶的廉价替代品用于冲饮红茶或咖啡,而在食用水果罐头和一些甜点时,大部分的人也会将炼乳作为一种浇蘸用的辅料。炼乳的起源炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,
出处
《消费指南》
2017年第3期26-27,共2页
Consumer Buying Guide
