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进一步降低包装啤酒总氧措施

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摘要 啤酒中含氧量高,会影响啤酒风味稳定性,加速啤酒老化,减少啤酒的保存期。为降低并稳定啤酒溶解氧,满足啤酒爱好者口味要求,增加产品销量,应从以下方面对增氧量进行预防和控制。
作者 张巍
出处 《中外酒业》 2016年第23期40-40,共1页 Global Alcinfo
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