啤酒酿造过程中添加复合酶制剂（HTBG）降低生产成本的技术探讨

目前，啤酒行业竞争日趋激烈，各企业除在市场上加强投入外，在内部管理上也不断挖掘潜力，使生产成本不断降低，我公司多年来使用各类型啤酒酶制剂来降低生产成本，以下是我公司的经验，供啤酒同行参考。