摘要
介绍了其在乳液中的表征和应用,以期能对乳液外观的设计有更加系统地考量。
The characterization and application of the optical properties in the emulsion were showed,hoping to design the appearance more systematically.
作者
郭永生
马传国
刘君
李永盼
GUO Yong-sheng MA Chuan-guo LIU Jun LI Yong-pan(College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, Henan, China National Engineering Laboratory for Wheat ＆ Corn Further Processing, Zhengzhou 450001, Henan, China)
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2017年第3期22-25,共4页
Cereals & Oils
基金
基金项目:小麦谷朊粉原浆流变学特征和组织化研究(2015XTCX02)
关键词
乳液
光特征
表征
应用
emulsion
optical properties
characterization
application
