浅谈降低牛奶中体细胞数的举措

食品问题越来越受到社会关注，各大行业也不断提高标准来维护产品安全。鲜奶收购企业通过不断提高相关指标来满足消费者的需求，牛奶中体细胞数的含量就是其中一项重要指标。2016年4月上海调高了生鲜奶的收购标准，将原来的标准奶体细胞数含量从40～75万／mL作了进一步提高，这对广大奶牛养殖场管理者提出了更高的要求。