分割制品市场潜力大肉鸡行业应加大加工和研发力度被引量：3

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摘要近几年来,肉鸡市场快速成长已经暴露出了产能过剩问题。广东省禽类制品行业协会会长许学斌认为：在这种市场形势下,以下游业务带动上游业务大力发展肉制品加工,并以此带动屠宰、养殖等上游业务和冷冻、包装、物流、商业等下游业务,不失是未来产业发展的一个新思路。目前,随着环保政策的日趋严厉,养殖户大都通过卖血式出售或者大规模捕杀来缩减生产经营规模,降低经济损失,

作者思雨

出处《中国食品》 2017年第5期92-93,共2页 China Food

关键词上游业务肉鸡行业制品市场生产经营规模肉鸡市场产能过剩问题研发力度未来产业肉制品加工家禽行业

分类号 TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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