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顺德游出的品牌草鱼——“均安草鲩”
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摘要
顺德是世界美食之都。顺德人,不时不食,食不厌精,对草鲩,情有独钟。顺德口味的草鲩,鲜美甘甜。口感嫩滑不带腥。但是随着社会的发展,草鱼养殖基本投喂人工配合饲料,再难找回顺德草鲩原来的“味道”。
作者
黄嘉荣
机构地区
<海洋与渔业>
出处
《海洋与渔业》
2017年第3期44-45,共2页
Ocean and Fishery
关键词
草鱼养殖
顺德
品牌
人工配合饲料
不食
投喂
分类号
S964.7 [农业科学—水产养殖]
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海洋与渔业
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