茶雅

中国人饮茶,与中华传统文化同具悠久历史。相传在5000年前的神农氏时代,“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”。这是记载在《神农本草经》中的故事。这个故事在江南地区广为流传。《尔雅》以及《诗经》《礼记》诸多古籍对茶多有记载,但古代指“茶”的字有樌、茗、苦荼、过罗、物罗、酪奴等名称。据清代学者顾炎武考证,“茶”字是在唐朝中期以下才出现的。