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对当前面粉工程技术研发设计理念及其变化的思考

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摘要 针对国内众多面粉工程设计厂家在工艺设计方面过于"同质化"、"成比例放大复制",缺乏工程设计研发的动力和思路,为追求经济利益忽略市场对工艺技术的需求,"工艺服务设备"而非"设备服务于工艺"的现状,在借鉴2015年IAOM(国际制粉工作者协会)年会所提出的工艺设计理念,借鉴水泥工程技术先进的设计理念,提出在经济下滑、市场过度饱和的新常态下面粉工程技术的设计理念和研发理念。
出处 《粮食加工》 2017年第2期9-17,共9页 Grain Processing
基金 "粮食公益性科研专项:制粉碾米制油电耗在线计量与精益控制技术"项目编号:201513003-5
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参考文献2

二级参考文献2

  • 1工业和信息化部.农业部.粮食加工业发展规划(2011-2020年)[R].
  • 2中国科学技术协会.中国粮油学会.粮油科学与技术学科发展报告2010-2011年[R].

共引文献10

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