心心念念江南面

挂面在手，挂念在心。挂面是悄然伸展在江南风里的玉须，丝丝透香，缕缕闪光。一碗清淡暖人胃，一生回味暖人心。江南面早在唐代就显其踪，银丝一般晶莹剔透，纤细如丝，人称“须面”，及至元朝，“挂面”一词，江南人口耳相传，此一正名，传袭至今。