营养师眼中的轻食：快而不简

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求，不仅仅是吃得饱、吃得好，更重要的是吃出健康。现在亚健康人群年轻化的趋势日益明显，越来越多的人意识到要吃得清淡、营养，质量高、成本快的“轻食”因此备受推崇，“轻食主义”、“轻食餐品”等也逐渐流行开来。为此，本刊采访了国家二级营养师、营养学硕士赵琰，同她聊一聊有关轻食的话题。