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吃饭听劲歌让辣味更显著
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摘要
觉得自己难以保持注意力集中?试试喝点摩卡。吃咖喱饭嫌不够辣?不妨在进餐时播放“辣妹”、“红辣椒”等乐队的劲歌,那会让你感觉更辣。英国牛津大学科学家发现,听着快节奏、动感十足的歌曲就餐,会将人们对食物辣味的感觉提升10%。研究人员让志愿者选取会让他们联想到辣味的音乐。
出处
《中国食品》
2017年第6期156-156,共1页
China Food
关键词
辣味
英国牛津大学
研究人员
注意力
红辣椒
科学家
志愿者
咖喱
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
2017年 第6期
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